Cheesecake

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Torta doce

Escrito por

Redação M de Mulher

Atualizado em 08/09/2010 em

Delícias da Calu

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Cheesecake
Claudio Pinheiro
  • Calorias: 340 por porção
  • Categoria: Torta doce
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 14 porções
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes

. 200 g de biscoitos maisena
. 5 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:
. 4 ovos grandes
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 3 1/3 de xícaras (chá) de queijo cremoso ou requeijão
. 2 colheres (sopa) de suco de limão
. 1 colher (chá) de essência de baunilha
. 1 pitada de sal


Modo de preparo

Massa:
No liquidificador, bata o biscoito até obter uma farofa. Misture a manteiga. Forre com essa mistura o fundo e a lateral de uma forma de abrir de 23 cm de diâmetro. Reserve na geladeira. Preaqueça o forno a 180 ºC.

Recheio:
Bata os ovos e adicione os demais ingredientes. Recheie a massa e asse por 1 hora e 30 minutos. Deixe esfriar. Cubra e reserve na geladeira até firmar.