Lombo com molho de mostarda

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Carne

Escrito por

Redação M de Mulher

Atualizado em 21/12/2010 em

Delícias da Calu

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Lombo com molho de mostarda
Ormuzd Alves
  • Calorias: 316
  • Categoria: Carne
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 6
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Prato principal

Ingredientes:

. 6 bifes de lombo
. 2 dentes de alho
. 2 colheres (chá) de sal
. Suco de 1 limão

Molho:
. 2 colheres (chá) de amido de milho
. 1/4 de xícara (chá) de água
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 cebola pequena picada
. 4 colheres (sopa) de mostarda

Modo de preparo:

Tempere a carne com o alho, o sal e limão. Tampe com filme plático e leve à geladeira por 30 minutos.

Molho: Dissolva o amido de milho na água. Em uma panela, aqueça a margarina e doure levemente a cebola. Acrescente a mostarda, o amido de milho e, mexendo sempre, cozinhe até engrossar. Em uma grelha untada levemente com azeite, doure os bifes dos dois lados. Sirva acompanhado do molho de mostarda e purê de batata com salsa

Dica: Incremente o prato decorando com folhas verdes.