Pudim de padaria

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Pudim

Escrito por

Redação M de Mulher

Atualizado em 03/05/2011 em

Delícias da Calu

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Pudim de padaria
Ormuzd Alves
  • Calorias: 334
  • Categoria: Pudim
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 8
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

. 4 ovos
. 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 pacote de coco ralado (100 g)
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 2 xícaras (chá) de leite
. Açúcar para caramelizar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga, o coco, a farinha e o leite até ficar homogêneo. Com o açúcar, caramelize uma forma média de buraco no meio, deixe esfriar e coloque o pudim. Leve ao forno preaquecido a 200oC em banho-maria por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Dica: Você pode usar queijo ralado no lugar do coco. Também fica muito gostoso.