Purê de cebola

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Molho

Escrito por

Redação M de Mulher

Atualizado em 07/01/2011 em

Delícias da Calu

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Purê de cebola
Mauro Holanda
  • Calorias: 130
  • Categoria: Molho
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 6
  • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Tipo: Acompanhamento

Ingredientes:

. 1,5 kg de cebola média
. 3 colheres (sopa) de azeite 
. Sal grosso e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Corte as cebolas em fatias grandes e unte-as com azeite. Disponha as fatias  em uma assadeira e polvilhe com o sal e a pimenta-do-reino. Leve ao forno médio preaquecido. Asse por uma hora, aproximadamete, virando-as de lado durante o cozimento. Transfira para o liquidificador e bata até formar um purê. Sirva morno com o lombo.

Dica: Esse purê pode ser guardado tampado na geladeira por uma semana e é ótimo para acompanhar carnes e temperar sanduíches.