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PUBLICADO EM

10/12/2014

ATUALIZADO EM

10/12/2014

Torta de maracujá com chocolate

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Torta doce
Torta de maracuja
Ormuzd Alves
  • Calorias: 396 por porção
  • Categoria: Torta doce
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes

. 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
. 100 g de manteiga
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
. 5 colheres (sopa) de água
. 1 lata de leite condensado
. 1 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
. 3 claras em neve
. 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite picado
. 150 g de chocolate meio amargo
. 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 200 ºC.
 
2. No liquidificador, triture os biscoitos até formar uma farinha. Misture a manteiga até obter uma farofa.

3. Forre as laterais e o fundo de uma forma de 28 cm de diâmetro com fundo removível. Leve ao forno durante 15 minutos.

4. Dissolva a gelatina na água e derreta em banho-maria. Reserve.

5. Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá e a gelatina.

6. Misture as claras em neve, o chocolate picado e despeje sobre a massa fria. Leve à geladeira até firmar.

7. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture o creme de leite.

8. Cubra a torta e leve novamente à geladeira até servir.

Dica: experimente cobrir com geleia de maracujá diluída em água fervente.

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