Escondidinho de milho e carne moída

Refogue a carne no óleo com a cebola, o alho e o tomate.

Junte o creme de leite, salgue, mexa bem e reserve.

Bata o milho no liquidificador com a água que vem na própria latinha. Acrescente o fubá e o amido de milho e bata mais um pouco.

Cozinhe em fogo brando por 10 minutos.

Ponha sal a gosto.

Em potinhos que possam ir ao forno, coloque o recheio de carne até a metade e cubra com o creme de milho.

Salpique o queijo ralado e leve ao forno alto até gratinar.

Retire do forno, enfeite com cebolinha e salsinha picadas e sirva.