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Frango na cachaça com batatas douradas

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 1 kg de frango em pedaços
  • 1 limão espremido
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 2 xícaras (chá) de cachaça (ou pinga) de boa qualidade
  • 500 gramas de batata
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) picada
  • sal a gosto
Modo de preparo

Lave bem o frango, tempere com o suco de limão e o sal.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho, a páprica e o frango.

Quando o frango estiver macio, junte a cachaça e deixe cozinhar até evaporar por completo.

Descasque e corte as batatas.

Cozinhe na água com sal até ficarem macias, com cuidados para não desmanchar.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça a manteiga e doure a batata.

Desligue o fogo e misture a salsa.

Coloque o frango em uma travessa, ao lado, disponha as batatas e sirva em seguida.

Informações nutricionais
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