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Hambúrguer à parmigiana
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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300 gramas de carne bovina moída
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1 cebola picada
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1 colher (sopa) de farinha de trigo
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2 ovo
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2 xícaras (chá) de molho de tomate
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2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralada
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6 rodelas de tomate
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sal a gosto
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
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orégano a gosto
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farinha de rosca para empanar
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óleo para fritar
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pimenta-do-reino a gosto
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cebolinha-verde picada a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a carne, a cebola, a farinha de trigo, sal, pimenta, um ovo, salsa e cebolinha.
Amasse bem até obter uma massa.
Molde os hambúrgueres, passe-os na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
Deixe na geladeira por, no mínimo, 30 minutos.
Frite no óleo bem quente.
Disponha os hambúrgueres em um refratário, espalhe o molho de tomate em cima de cada um deles e cubra com a mussarela.
Coloque a rodela de tomate e salpique o orégano.
Leve ao forno alto a 220 ºC, preaquecido, por 5 minutos ou até a mussarela derreter.
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