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Homus roxo
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Pá-pum (até 15 minutos) -
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Rendimento 20 colheres (sopa) - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 20 colheres (sopa)
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Ingredientes
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1/2 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
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1/4 xícara (chá) de Água
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1/2 dente de alho
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150 gramas de beterraba assada com a casca e, depois, retire
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2 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
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1/2 limão-taiti (só o suco)
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
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sal marinho a gosto
Modo de preparo
Bata os ingredientes até obter uma pasta lisa. Dura sete dias na geladeira.
Receita sugerida pela chef vegetariana Rita Taraborelli, de Sorocaba (SP)
Informações nutricionais
- Categoria Molho
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Brasileira
- Ocasiões Dia a Dia
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