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UM CONTEÚDO DE Claudia

Lagarto ao vinagrete

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Com a faca, faça furos centrais no lagarto.

Preencha os furos com azeitonas.

Tempere a carne com o sal e o gengibre, esfregando bem para que penetre na carne.

Regue com o vinagre e deixe marinar durante 30 minutos.

Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne dos dois lados.

Acrescente a água e o vinagre usado para temperar o lagarto e deixe cozinhar durante 50 minutos após a panela começar a chiar.

Deixe sair a pressão, abra a panela e coloque a cebola, o pimentão e o tomate.

Aqueça e sirva com a carne fatiada.

Informações nutricionais