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UM CONTEÚDO DE Claudia

Lentilha com legumes e ricota defumada

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Cozinhe a lentilha na água com sal até ficar macia e reserve.

Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

Acrescente o tomate e refogue até desmanchar um pouco.

Junte a vagem, a cenoura, a pimenta, o curry, refogue mais 2 minutos e adicione a ricota.

Coloque a lentilha, e se for necessário, um pouco mais de água, o suficiente para cozinhar os legumes.

Desligue o fogo, polvilhe a salsa e sirva.

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