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Macarrão com linguiça
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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1 cebola picada
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4 ramos de alecrim
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4 folhas de louro
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6 ramos de sálvia
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1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
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200 gramas de linguiça picada na ponta da faca
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2 kgs de tomate
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20 gramas de cogumelo variado | variados
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3 xícaras (chá) de caldo de carne
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400 gramas de macarrão pappardelle fresco
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salsa (ou salsinha) picada a gosto
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sal a gosto
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queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, doure a cebola e as ervas, amarradas em um buquê, no azeite.
Adicione a linguiça picada sem a pele.
Depois de 5 minutos, coloque os tomates pelados e sem sementes picados, o cogumelo fatiado e o caldo de carne.
Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por uma hora ou até que o líquido se reduza.
Tempere com sal e pimenta.
Cozinhe a massa até ficar al dente.
Escorra e sirva com o molho.
Se desejar, polvilhe o queijo ralado.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
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