Maminha ao forno superprática

Em uma assadeira, tempere a maminha com sal, pimenta-do-reino e o alho.

Passe manteiga em toda a maminha e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC por cerca de 45 minutos, regando de vez em quando com o líquido da assadeira.

Retire a carne da assadeira e reserve.

Coloque o caldo que restou na assadeira em uma panela, junte a farinha de trigo e o vinho e cozinhe, mexendo, até formar um molho espesso.

Despeje sobre a carne, polvilhe salsinha e sirva a seguir.