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Moqueca capixaba
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Dificuldade Médio -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 8 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 8 porções
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Ingredientes
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2 dentes de alho
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1 limão
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2 postas de peixe (robalo, dourado, vermelho, cavala)
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3 tomate em pedaços
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1 cebola picada
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2 cebolinha-verde picadas
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4 ramos de coentro
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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5 colheres (sopa) de óleo de urucum
Modo de preparo
Amasse o alho com sal, junte o suco do limão e tempere as postas.
Numa panela grande, arrume uma camada de peixe e, por cima, distribua parte do tomate, da cebola, da cebolinha e do coentro.
Regue com o azeite e o óleo de urucum.
Alterne as camadas até terminar o peixe.
Tampe e leve ao fogo sem mexer.
Sacuda a panela de vez em quando e cozinhe até o peixe ficar macio.
Informações nutricionais
- Categoria Peixe e Fruto do Mar
- Origens geográficas Brasileira
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