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Musse de chocolate

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

1/5 - (1 vote)
Ingredientes
  • 500 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 2 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 4 clara de ovo em neve
Modo de preparo

Coloque o chocolate em uma tigela e reserve.

Em uma panelinha, aqueça o creme de leite, espere ferver e despeje sobre o chocolate.

Misture com um batedor de arame até obter um creme liso e reserve.

Coloque as clara na tigela da batedeira e bata até obter picos firmes.

Com uma espátula, incorpore delicadamente as claras ao creme de chocolate.

Transfira para a louça que irá à mesa, cubra com filme plástico e leve à geladeira para firmar e gelar por, pelo menos, 2 horas e, no máximo, até 48 horas.

Informações nutricionais
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