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Musse de merengue

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 12 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1 xícara (chá) de Água
  • 3 clara de ovo em neve
  • 200 gramas de chocolate ao leite picado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • cereja para decorar
Modo de preparo

Em uma panela, misture os dois tipos de açúcar e a água.

Leve ao fogo brando (160 ºC) sem mexer, até formar uma calda em ponto fio.

Bata as claras em neve, acrescente a calda quente em fio, sem parar de bater até dar ponto de marshmallow. Reserve.

Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantili. Reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria.

Misture o chocolate, o chantili e o marshmallow.

Distribua em taças, decore com as cerejas e leve à geladeira por 4 horas, no mínimo.

Informações nutricionais
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