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Penne tricolor aos quatro queijos
- Dificuldade Fácil
- Preparo Rápido (até 30 minutos)
- Rendimento 4 porções
- Testada e aprovada
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Ingredientes
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250 gramas de macarrão penne tricolor
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3 colheres (sopa) de manteiga
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1/4 xícara (chá) de queijo gorgonzola esfarelado
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1/4 xícara (chá) de queijo para fondue picado
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1/4 xícara (chá) de queijo emmental (ou suíço) ou tipo suíço picado
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3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
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1 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Em uma panela grande, tampada, ferva em fogo alto 2,5 litros de água e 1/2 colher (sopa) de sal.
Junte o macarrão e cozinhe com a panela destampada até ficar al dente (cerca de 5 minutos).
Escorra e reserve 1/2 xícara da água do cozimento.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga e os quatro tipos de queijo. Reserve.
Junte a água quente do cozimento ao molho de queijos.
Misture bem e acrescente o macarrão e o sal restante.
Mexa, transfira para uma travessa e sirva a seguir.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
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