Receitas
PATROCINADO POR
search clear
UM CONTEÚDO DE Claudia

Pudim de café

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Derreta em uma frigideira 1 xícara (chá) de açúcar e unte o fundo e as laterais de uma forma com o caramelo obtido. Reserve.

Ferva o leite com o café, a baunilha e o sal. Reserve.

Bata as gemas com as claras e junte o açúcar restante.

Bata bem e adicione aos poucos, sem parar de bater, o café com leite fervendo.

Despeje na forma reservada e asse no banho-maria, em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Desenforme frio.

Informações nutricionais