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UM CONTEÚDO DE Claudia

Pudim de coco e queijo

  • bubble_chart Dificuldade Fácil
  • access_time Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • person Rendimento 8 porções
  • checkTestada e aprovada

Ingredientes

Modo de preparo

Com 3/4 xícara (chá) de açúcar, caramelize uma forma própria para pudim e reserve.

Bata bem os ovos no liquidificador até formar uma espuma.

Junte o açúcar restante, o leite, a manteiga, a farinha de trigo e bata mais um pouco.

Em seguida acrescente o coco ralado hidratado e o queijo ralado e misture.

Despeje na forma caramelizada e leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, em banho-maria, até que fique firme.

Sirva frio.

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