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Quadradinho de abóbora com coco

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 30 porções
  • Testada e aprovada

3.9/5 - (15 votes)
Ingredientes
  • 600 gramas de abóbora cozida
  • 1/4 xícara (chá) de Água
  • 2 latas de leite condensado
  • 300 gramas de coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • manteiga para untar
Modo de preparo

Em uma panela, coloque a abóbora e a água.

Tampe a panela e deixe cozinhar até ficar bem macia.

Coloque em um escorredor, para sair o excesso de água, e amasse com um garfo.

Em outra panela, misture a abóbora, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar.

Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar, até engrossar e soltar do fundo da panela.

Despeje sobre uma superfície lisa e fria untada com manteiga.

Deixe esfriar e corte em quadrados.

Informações nutricionais
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