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Receitas

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Quibe sem carne

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

4/5 - (2 votes)
Ingredientes
  • 3/4 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 1 xícara (chá) de proteína de soja (pts)
  • 4 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 1 dente de alho
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 xícara (chá) de coalhada seca
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Deixe o trigo de molho em água por 8 horas e escorra em uma peneira.

Hidrate a proteína de soja com água morna por 2 horas e escorra.

Bata todos os ingredientes, exceto a coalhada, no processador até ficar homogêneo.

Em uma assadeira untada com azeite, ponha uma porção da massa formada.

Por cima, disponha a coalhada e cubra com a massa restante.

Alise bem com uma colher e leve ao forno até dourar. Sirva com azeite.

Informações nutricionais
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