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Refogado de mortadela, legumes e ovos mexidos

  • bubble_chart Dificuldade Fácil
  • access_time Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
  • person Rendimento 4 porções
  • checkTestada e aprovada

Ingredientes

Modo de preparo

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo, refogue a cebola, o pimentão, a cenoura e o alho-poró por 3 minutos, aproximadamente.

Tempere com o sal e a pimenta.

Misture os ovos ligeiramente batidos e a mussarela.

Cozinhe, no fogo brando (160 ºC), mexendo sem parar até o ovo ficar em pedacinhos e a mussarela derreter.

Salpique a salsa e sirva a seguir.

Informações nutricionais