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Risoto de frango e palmito
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Dificuldade Médio -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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1/2 filé de frango
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1/2 limão
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3 dentes de alho
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1 cebola ralada
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1 colher (sopa) de azeite de oliva
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2 tomate sem sementes e picados
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1 cenoura ralada
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1/2 lata de palmito pequena
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2 xícaras (chá) de arroz cozido
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1/2 lata de ervilha
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cheiro-verde a gosto
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sal a gosto
Modo de preparo
Tempere o frango com o suco de limão, sal e o alho.
Refogue a cebola no azeite e junte o frango.
Deixe dourar bem e retire do fogo.
Desfie o frango e devolva-o à panela.
Acrescente o tomate, a cenoura e cubra com água fria.
Cozinhe em fogo baixo até o frango ficar macio.
Junte o palmito picado, o arroz e a ervilha.
Deixe aquecer e polvilhe cheiro-verde.
Sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Origens geográficas Brasileira
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