Salada com molho de nozes

Leve ao forno preaquecido o alho com a casca para assar até ficar macio.

Depois, descasque dente por dente, colocando a polpa no liquidificador para bater com o azeite, o vinagre, o molho inglês, o molho de pimenta,amostarda, o sal e a pimenta.

Bata bem e, aos poucos, com o aparelho ligado, vá acrescentando as nozes.

Se o molho ficar muito grosso, junte um pouco mais de azeite e de vinagre.

Derrame a mistura por cima das folhas lavadas e sirva em seguida.