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UM CONTEÚDO DE Claudia

Salada de abobrinha e tomate-cereja

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Corte a abobrinha em cubos de 1,5 cm e coloque sobre um escorredor ou peneira.

Polvilhe com uma colher (chá) de sal, misture e deixe descansar por 30 minutos.

Esprema ligeiramente com as mãos para retirar o excesso de água.

Em uma tigela, misture a mostarda com o suco de limão e tempere com sal e pimenta.

Junte o azeite aos poucos, batendo sempre com um batedor de mão, até ficar homogêneo.

Em uma saladeira, misture a abobrinha com o milho e o tomate e junte o molho.

Misture bem, polvilhe o manjericão e sirva.

Informações nutricionais