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Sopa de abobrinha

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 7 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 2 xícaras de Água
  • 2 xícaras de leite
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 abobrinha médias cortadas em pedaços
Modo de preparo

Numa panela, ponha a cebola, o alho e o azeite.

Refogue mexendo por 3 minutos ou até a cebola começar a murchar.

Acrescente a abobrinha e a água e cozinhe por 15 minutos ou até ficar macia.

Retire do fogo, bata no liquidificador, volte à panela e acrescente o leite, mexendo bem.

Tempere com sal e deixe no fogo até começar a ferver.

Informações nutricionais
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