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PATROCINADO POR
Sopa de berinjela
- Dificuldade Fácil
- Preparo Rápido (até 30 minutos)
- Rendimento 4 porções
- Testada e aprovada
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Ingredientes
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1 colher (sopa) de azeite de oliva
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1 dente de alho
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1 cebola cortada em pedaços
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1 berinjela grande cortada em pedaços
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4 xícaras (chá) de Água
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200 gramas de iogurte natural
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sal a gosto
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela e junte o alho, a cebola e a berinjela.
Cozinhe, mexendo de vez em quando, por uns 5 minutos.
Tempere com sal a gosto.
Junte a água e deixe levantar fervura.
Cozinhe em fogo baixo por uns 15 minutos.
Retire do fogo e bata no liquidificador.
Para servir, junte o iogurte e misture bem.
Informações nutricionais
- Categoria Sopa e Caldo
- Origens geográficas Brasileira
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