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UM CONTEÚDO DE Claudia

Sopa de grão-de-bico picante

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada
Ingredientes
Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.

Acrescente o tomate e a cenoura.

Tempere com a pimenta, o cominho, o curry e sal.

Adicione o grão-de-bico e, aos poucos, o caldo de legumes.

Deixe cozinhar por 20 minutos em fogo brando (160 ºC).

Deixe esfriar um pouco e passe metade da sopa no liquidificador.

Volte à panela, tempere com o manjericão, o suco de limão e deixe levantar fervura.

Sirva a sopa em seguida, com o queijo parmesão.

Informações nutricionais