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UM CONTEÚDO DE Claudia

Tabule de quinua com damascos, pinholes e ervas

  • bubble_chart Dificuldade Fácil
  • access_time Preparo
  • person Rendimento 3 porções
  • checkTestada e aprovada

Ingredientes

Modo de preparo

Aqueça o azeite e refogue a quinoa até começar a pipocar.

Junte o caldo, tempere com sal, mas sem exageros, e cozinhe por cerca de 12 minutos, até que o grão se abra. Isso indica que ele já está no ponto.

Escorra o excesso de caldo e junte o damasco, o pinhole, as ervas e as raspas de laranja.

Acerte o sal e misture o vinagre. Resfrie.

Na hora de servir, junte os tomates e finalize com um fio de azeite.

Informações nutricionais