Torta de brigadeiro e sorvete

Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar, o leite quente, alternando com a farinha de trigo, e o chocolate em pó.

Por último, junte o fermento, misture bem e leve ao forno, preaquecido, em forma de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja assado.

Espere esfriar e desenforme.

Corte uma tampa do bolo e cave o centro com o auxílio de uma colher, deixando 2 cm de borda. Reserve.