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Torta de espinafre e ricota
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Dificuldade Médio -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 10 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 10 porções
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Ingredientes
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1 xícara (chá) de óleo
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1 xícara (chá) de leite
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1 tomate picado
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4 ovo
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (chá) de orégano
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1/2 maço de espinafre cru bem picado
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1 colher (chá) de sal
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1/2 cebola picada
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2 dentes de alho
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10 azeitona sem caroço e picadas
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1 xícara (chá) de ricota
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999 porções de queijo parmesão ralado
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azeite de oliva a gosto
Modo de preparo
Para o recheio, doure a cebola, acrescente o alho, o espinafre e refogue bem.
Faça uma mistura sem refogar de tomate, azeitona, orégano, azeite, sal e ricota esfarelada.
Para a massa, bata o leite, os ovos, o óleo e a farinha no liquidificador.
Espalhe uma camada sobre a forma untada e enfarinhada.
Coloque uma camada de espinafre e outra da mistura de tomate e ricota.
Cubra com o restante da massa, salpique com queijo parmesão em cima e leve em forno médio (170 ºC a 190 ºC), por 30 minutos ou até a massa ficar dourada.
Informações nutricionais
- Categoria Torta Salgada e Quiche
- Origens geográficas Judaica
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