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Torta de linguiça

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Demorado (+45 minutos)
  • Rendimento 10 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 2 batata cortadas em cubos pequenos
  • 2 cenoura cortadas em cubos pequenos
  • 1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 300 gramas de linguiça calabresa defumada cortada em pedaços pequenos
  • 2 talos de alho-poró cortados em rodelas finas
  • 250 gramas de massa folhada para torta
  • 4 ovo
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sobremesa) de salsa (ou salsinha) picada
  • 150 gramas de queijo prato cortado em cubos pequenos
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Cozinhe na água fervente com sal, a batata, a cenoura e o pimentão durante 10 minutos. Escorra.

Em uma panela, aqueça o óleo e doure a linguiça.

Junte o alho-poró, a batata, a cenoura e o pimentão.

Tempere com o sal, a pimenta e refogue por 2 minutos.

Deixe esfriar.

Com a massa folhada, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro.

No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e misture a salsa.

Sobre a massa, coloque a linguiça com os legumes e despeje a mistura de ovos por cima. Distribua uniformemente o queijo.

Leve para assar no forno médio a 180 ºC, preaquecido, durante 35 minutos ou até dourar.

Informações nutricionais
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