Truta com crosta de castanha do pará

Coloque numa tigela a castanha do Pará, a aveia, a salsinha, a manteiga e o sal

Misture tudo com a ponta dos dedos

Polvilhe um pouco de sal em cada filé de peixe

Distribua sobre eles a mistura de castanha do Pará, apertando um pouco para ficar mais compacto

Pincele um pouco de azeite de oliva em uma assadeira e distribua os filés

Leve ao forno para assar até que a crosta de castanhas fique dourada

*Receita cedida pela chef Angela Festa em parceria com a Korin