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PUBLICADO EM

29/10/2014

ATUALIZADO EM

29/10/2014

Cardápio sem glúten!

A nutricionista Andreia Carrara preparou um cardápio sem glúten exclusivo. Com ele, você pode eliminar até 2 kg por semana!
Cardápio sem glúten!
Débora Zanelato

Foto: Getty Images

SEGUNDA-FEIRA
Café da manhâ
- 1 xícara de leite desnatado com café
- 1 pãozinho sem glúten
- 1 colher de sobremesa de requeijão
- 1/2 papaya
Lanche da manhã
- 1 pêssego

Almoço
- 1 pratinho de salada de alface, pepino, tomate, hortelã e limão
- 2 colheres de sopa de arroz integral
- 1/2 concha de feijão
- 2 colheres de abóbora sautê
- 2 fatias finas de carne assada
- 1 fatia de melancia 

Lanche da tarde
- 1 iogurte desnatado
- 1 pão de batata
- 1 fatia de peito de perú
- 1 pera

Jantar
- 1 pratinho de salada de frango ao curry e banana

Lanche da noite
- 1 xícara de leite desnatado

TERÇA-FEIRA
Café da manhâ
- 1 xícara de leite desnatado com café
- 1 pãozinho sem glúten
- 1 fatia de queijo branco
- 1/2 papaya

Lanche da manhã
- 1 banana 

Almoço
- 1 pratinho de salada de berinjela ao vinagrete
- 2 colheres de sopa de arroz integral
- 1/2 concha de feijão
- 2 colheres de purê de espinafre
- 1 sobrecoxa assada
- 1 ameixa vermelha

Lanche da tarde
- 1 iogurte desnatado
- 1 fatia de pão de milho
- 1 fatia de melão

Jantar
- 1 pratinho de salada de legumes ao molho de ricota e ervas

Lanche da noite
- 1 xícara de leite desnatado 

QUARTA-FEIRA
Café da manhâ
- 1 copo de iogurte desnatado com fruta
- 1 pãozinho sem glúten
- 1 colher de sobremesa de geléia diet
- 1/2 papaya

Lanche da manhã
- 1 laranja

Almoço
- 1 pratinho de salada de repolho e cenoura
- 1 prato raso de nhoque sem glúten ao sugo
- 1 abobrinha pequena recheada
- 1 cachinho de uva

Lanche da tarde
- 1 iogurte desnatado com morango
- 1 pão de queijo

Jantar
- 1 pratinho de salada de frango, aipo e maçã 

Lanche da noite
- 1 xícara de leite desnatado

QUINTA-FEIRA
Café da manhâ
- 1 xícara de leite desnatado com café
- 2 fatias de pão integral
- 1 colher de sobremesa de requeijão
- 1/2 papaya

Lanche da manhã
- 1 goiaba

Almoço
- 1 pratinho de salada de rúcula com iogurte
- 2 colheres de sopa de arroz integral
- 1/2 concha de feijão
- 2 colheres de sopa de vagem refogada
- 1 filé de frango grelhado
- 1 laranja (com bagaço)

Lanche da tarde
- 1 iogurte desnatado
- 1 fatia de pão de batata
- 1 caqui 

Jantar
- 1 pratinho de salpicão

Lanche da noite
- 1 xícara de leite desnatado

SEXTA-FEIRA
Café da manhâ
- 1 xícara de leite desnatado com café
- 2 fatias de pão integral
- 1 fatia de queijo branco
- 1/2 papaya

Lanche da manhã
- 1 banana

Almoço
- 1 pratinho de salada de grão de bico ao vinagrete
- 2 colheres de sopa de arroz integral
- 1/2 concha de feijão
- 1 colher de couve flor na salsa
- 1 filé de peixe grelhado
- 1 nectarina

Lanche da tarde
- 1 iogurte desnatado com ameixa seca
- 1 pão de queijo

Jantar
- 1 pratinho de salada russa

Lanche da noite
- 1 xícara de leite desnatado

SÁBADO
Café da manhâ
- 1 copo de iogurte desnatado com fruta
- 2 fatias de pão integral
- 1 colher de sobremesa de geléia diet
- 1/2 papaya

Lanche da manhã
- 1 cachinho de uva

Almoço
- 1 pratinho de salada de beterraba com laranja
- 2 colheres de sopa de arroz incrementado com milho e ervilha
- 1 pegador de couve manteiga refogada
- 1 bife acebolado
- 1 fatia de abacaxi

Lanche da tarde
- 1 iogurte desnatado com goiaba
- 1 fatia de pão de milho

Jantar
- 1 pratinho de salada grega

Lanche da noite
- 1 xícara de leite desnatado

DOMINGO
Café da manhâ
- 1 xícara de leite desnatado com café
- 2 fatias de pão integral
- 1 colher de sobremesa de creme de ricota
- 1/2 papaya

Lanche da manhã
- 1 fatia de melão

Almoço
- 1 pratinho de salada de agrião com cenoura ralada
- 1 prato raso de macarrão de arroz tipo espaguete com brócolis
- 1 fatia de maminha de alcatra com tomilho
- 1/2 manga

Lanche da tarde
- 1 iogurte desnatado com semente de linhaça
- 1 fatia de pão de batata
- 1 colher de sobremesa de queijo cottage

Jantar
- 1 pratinho de salada de frango

Lanche da noite
- 1 xícara de leite desnatado

Vote nas finalistas do 21º Prêmio CLAUDIA

Revelação

  • Alessandra Orofino
    Alessandra Orofino

    Esta à frente de uma ONG que conecta pessoas interessadas em solucionar problemas no Rio de Janeiro

  • Raquel Helen Santos Silva
    Raquel Helen Santos Silva

    Destaca-se por criar projetos de empoderamento e por conseguir apoio internacional para as causas feministas

  • Samantha Karpe e Letícia Camargo Padilha
    Samantha Karpe e Letícia Camargo Padilha

    Desenvolveram uma cobertura para ruas e estradas mais resistente, econômica e sustentável que a convencional

Políticas Públicas

  • Heloísa Helena de Oliveira
    Heloísa Helena de Oliveira

    Monitora e argumenta com políticos para alterar projetos de lei que não favorecem os jovens do Brasil 

  • Maria Clara de Sena
    Maria Clara de Sena

    Única transexual no mundo no cargo de Mecanismo de Prevenção e Combate à Tortura, luta pelos direitos LGBTs 

  • Paula Johns
    Paula Johns

    Fundadora da Aliança de Controle do Tabagismo + Saúde, batalha para controlar o tabagismo  

Consultora NATURA

  • Juthay Nogueira
    Juthay Nogueira

    Promove ações para evitar que os jovens entrem para o tráfico de drogas, em uma comunidade de Belo Horizonte

  • Nilcimar Maria Silvestre dos Santos
    Nilcimar Maria Silvestre dos Santos

    Fundou uma associação que apoia vítimas de agressão doméstica e estimula o empreendedorismo 

  • Rozimere Santos Oliveira Souto
    Rozimere Santos Oliveira Souto

    Líder que organiza a produção agrícola e o empreendedorismo entre as mulheres, no Sertão da Paraíba

Ciências

  • Adriana Melo
    Adriana Melo

    Especialista em medicina fetal comprovou a relação entre infecções por zika em e as malformações em bebês

  • Eliana Abdelhay
    Eliana Abdelhay

    Desenvolve pesquisas a fim de melhorar os prognósticos de doenças graves e agiliza o diagnóstico de câncer

  • Thelma Krug
    Thelma Krug

    Restringe o desmatamento nas florestas e emissão de poluentes, responsáveis pelas mudanças climáticas

Cultura

  • Anna Muylaert
    Anna Muylaert

    Diretora do filme Que Horas Ela Volta?, aqueceu a discussão sobre a exploração do trabalho doméstico no Brasil

  • Mari Corrêa
    Mari Corrêa

    Realiza oficinas de cinema em aldeias do Xingu e ensina os índios a registrar sua cultura, história e hábitos

  • Panmela Castro
    Panmela Castro

    Imprime sua arte em murais e performances e oferece oficinas para prevenir a violência contra as mulheres 

Negócios

  • Cristina Junqueira
    Cristina Junqueira

    Criou o Nubank, cartão de crédito que pode ser administrado pelo celular, dispensa o banco e não tem anuidade

  • Mariana Alves Madureira
    Mariana Alves Madureira

    Trabalha para impulsionar o desenvolvimento econômico de lugares pobres estimulando o potencial turístico

  • Carla Renata Sarni
    Carla Renata Sarni

    Criou uma rede de consultórios que oferece tratamento odontológico a um custo acessível na periferia

Trabalho Social

  • Marineide Silva
    Marineide Silva

    Criou uma ONG para ensinar corrida para mais de 500 crianças e adultos no bairro mais violento de São Paulo

  • Brigitte Louchez
    Brigitte Louchez

    Está à frente de uma ONG que luta para combater a exploração sexual de crianças e jovens em Fortaleza, no Ceará

  • Mônica Azzariti
    Mônica Azzariti

    A fonoaudióloga prepara policiais para que resolvam ocorrências nas favelas sem violência, evitando conflitos

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