Descasque as bananas e pique-as.
Coloque-as em uma panela antiaderente média.
Leve ao fogo baixo (160 °C) e mexa até os pedacinhos começarem a derreter.
Junte as gotas de limão.
Mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
Quando a mistura estiver bem escura (cerca de 2 horas no fogo), acrescente o adoçante, mexa mais um pouco e desligue o fogo.