Bolinhos de Tofu

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

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Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola e o alho no azeite aquecido.

Junte a cenoura e cozinhe até ficar macia.

Retire do fogo e acrescente o ovo batido, o manjericão e a farinha de rosca.

Tempere com o sal e misture o tofu picado até ficar uma massa homogênea.

Se necessário, adicione mais farinha de rosca.

Modele com as mãos os bolinhos e disponha-os em uma assadeira untada.

Pincele-os com molho de soja diluído na água e asse por 20 minutos ou até dourar.