- Calorias: 260 por porção
- Categoria: Bolo
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 21 porções
- Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
- Tipo: Sobremesa
Ingredientes:
. 1 xícara (chá) de manteiga
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 4 ovos
. 1 colher (chá) de fermento em pó
. 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de leite
CALDA
. 1 lata de leite condensado
. 3/4 de xícara (chá) de leite
. 1 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
Modo de preparo:
Aqueça o forno. Unte uma assadeira de 20 x 30,5 cm e reserve. Bata bem a manteiga, o açúcar, os ovos, o fermento e o bicarbonato. Adicione a farinha e o leite e bata. Coloque na forma e leve para assar por 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Corte o bolo em quadrados.
CALDA
Misture o leite condensado e depois o leite. Passe cada quadrado de bolo nessa mistura e no coco ralado. Embrulhe cada pedaço em papel-alumínio e deixe na geladeira por até uma hora.