Brigadeirão branco com nozes

Ingredientes:

. 5 ovos
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de manteiga, sem sal, amolecida
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 250 g de chocolate branco derretido
. 1 caixinha de creme de leite
. 1/2 xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente 
. Chocolate granulado branco para polvilhar

Modo de preparo:

No liquidificador, junte os ovos, o leite condensado, a manteiga e o leite. Bata por dois minutos. Acrescente o chocolate frio e o creme de leite e bata por mais um minuto, ou até que fique bem homogêneo. Adicione as nozes e passe a mistura para uma forma de pudim com 18 cm de diâmetro, untada com manteiga. Preaqueça o forno em temperatura média e asse em banho-maria por 50 minutos, ou até firmar. Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por duas horas e desenforme num prato. Polvilhe o chocolate granulado na hora de servir.
 

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