Caldinho frio de abacate e pepino

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sopa e caldo

  • Calorias: 158 por porção
  • Categoria: Sopa e caldo
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Entrada

Ingredientes:

· 2 pepinos sem casca
· 1 abacate médio maduro
· 2 xícaras (chá) de leite
· 1/2 xícara (chá) de cubos de gelo
· 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
· 1 colher (chá) de suco de limão
· 1 pimenta-malagueta picada
· Sal a gosto


Para decorar:

· Pepino em fios

Modo de preparo:

Pique o pepino e o abacate. Bata no liquidificador com os outros ingredientes por dois minutos. Ponha nas tigelas, decore com o pepino e sirva.