Coxão duro com Abóbora e Mandioca

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Carne

Refogue todos os ingredientes, menos a salsa, em fogo alto (220 ºC a 220 ºC) até a carne dourar.

Tampe e cozinhe em fogo baixo (160 ºC), juntando água aos poucos, por 1 hora e meia ou até a carne ficar macia.

Reserve.