Creme de anis-estrelado

Ingredientes:

. 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
. 5 anises-estrelados quebrados
. 2 xícara (chá) de açúcar
. 3 ovos
. 2 colheres (sopa) de amido de milho

Calda
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de água de água

Modo de preparo:

Numa panela, junte o creme de leite e o anis e leve ao fogo médio até começar a ferver. Passe por uma peneira e volte o creme de leite à panela. Descarte o anis. À parte, misture o açúcar com os ovos e o amido. Adicione essa mistura ao creme de leite, mexa bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, distribua entre seis potes de sobremesa e deixe esfriar. Leve à geladeira por duas horas. calda Leve o açúcar e a água ao fogo até caramelizar. Sirva sobre o creme.

• Mais lidas

1

Inovação

PrograMaria: Iana Chan ajuda a capacitar mulheres na tecnologia

2

Saúde & Bem-Estar

Depois do diagnóstico de câncer de mama, ela escolheu mudar de rota

3

Cozinha

As melhores receitas de sopa de Claudia Cozinha

4

Cozinha

Chef ensina receita de steak tartar e suflê

5

Sociedade

A relação entre dinheiro, Alcione e Pobres Criaturas

• Comes & Bebes