Doce de laranja com ovos

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Doce caseiro

  • Calorias: 130 por porção
  • Categoria: Doce caseiro
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 20 porções
  • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

. 1 litro de suco de laranja 
. 500  g de açúcar 
. 4 cravos
. 2 paus de canela
. 7 ovos

Modo de preparo:

Numa panela de fundo grosso, ponha o suco com o açúcar para ferver. Acrescente o cravo e a canela. Mexa com uma colher de pau e deixe em fogo médio até a calda engrossar um pouco e chegar ao ponto de fio. À parte, quebre os ovos, passe por uma peneira fina e despeje aos poucos sobre a calda. Não mexa. Deixe ferver por mais cinco minutos. Passe a colher de pau sobre os ovos, fazendo o formato de cruz. Retire do fogo. Guarde em uma compoteira e sirva frio.