Farofa de castanha

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Refogado

Derreta, em uma panela, metade da manteiga e refogue a cebola até começar a dourar. Junte o fígado, o coração de galinha e a ameixa. Mexa por 2 minutos.

Acrescente a castanha e adicione a farinha de mandioca aos poucos.

Incorpore o restante da manteiga e mexa até obter uma farofa úmida. Tempere com sal e pimenta, e, se necessário, acrescente mais manteiga.

Polvilhe cheiro-verde e sirva quente ou na temperatura ambiente.