Fígado ao molho madeira

Tempere a carne com o suco de limão, o sal e a pimenta.

Deixe descansar por 20 minutos.

Leve 2 colheres (sopa) de margarina ao fogo em uma frigideira e, quando estiver quente, frite os bifes dos dois lados.

Mantenha aquecido.

À parte, derreta a margarina restante e polvilhe a farinha.

Deixe dourar.

Acrescente o caldo de carne pouco a pouco, mexendo bem a cada adição.

Junte o suco de tomate e o vinho.

Mexa e deixe evaporar.

Coloque os bifes no molho obtido, tampe a frigideira e deixe ferver, em fogo baixo (160 ºC), por 5 minutos.

Sirva em seguida.

• Mais lidas

1

Sociedade

A relação entre dinheiro, Alcione e Pobres Criaturas

2

Cozinha

As melhores receitas de sopa de Claudia Cozinha

3

CASA CLAUDIA

O que plantar no outono? Flores e hortaliças que se dão bem na estação

4

CASA CLAUDIA

14 projetos de cozinha com marcenaria provençal para se inspirar

5

Beleza

5 inspirações de nail art ondulada