Focaccia com ervas

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Assado

  • Calorias: 80 por porção
  • Categoria: Assado
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 30 porções
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Acompanhamento

Ingredientes

. 1 1/4 de xícara (chá) de água morna
. 1 1/2 colher (sopa) de açúcar
. 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 2 colheres (chá) de sal
. Sal grosso, tomilho e alecrim para polvilhar

Modo de preparo

1. Numa tigela, junte 1/4 de xícara (chá) de água morna com o açúcar e o fermento. Misture e deixe descansar por 5 minutos.

2. Junte a água restante e o azeite, misturando-os.

3. Em outra tigela, misture a farinha com 2 colheres (chá) de sal e faça uma depressão no centro. Adicione a mistura de fermento e mexa com um garfo.

4. Transfira para uma superfície lisa polvilhada com farinha e sove até obter uma massa elástica. Se necessário, junte mais farinha.

5. Ponha a massa em uma assadeira grande untada com azeite. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 45 minutos. Aqueça o forno.

6. Pressione a massa na assadeira para preencher toda a sua superfície. Cubra novamente e deixe descansar por mais 10 minutos.

7. Com os dedos, pressione a massa marcando furos nela. Regue com azeite de oliva e polvilhe as ervas frescas e o sal grosso. Asse até dourar.

Comentários
Deixe um comentário

Olá, ( log out )

* A Abril não detém qualquer responsabilidade sobre os comentários postados abaixo, sendo certo que tais comentários não representam a opinião da Abril. Referidos comentários são de integral e exclusiva responsabilidade dos usuários que escreveram os respectivos comentários.

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s