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Em uma panela, derreta a manteiga.
No fogo brando, acrescente a farinha, misturando vigorosamente por 3 minutos.
Junte o leite e mexa até obter uma mistura lisa.
Aumente o fogo e deixe ferver, mexendo sempre para não empelotar.
Diminua o fogo, tempere com sal, pimenta e a noz-moscada.
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Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo da panela.
Junte o creme de leite, a ervilha, misture delicadamente e desligue o fogo.
Em uma frigideira, doure o bacon e escorra bem a gordura.
Em uma travessa, coloque a massa, envolva o molho branco, salpique o bacon, a salsa e sirva em seguida.
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