Iscas de lombo

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Carne

Pique o brócolis e a cenoura em cubos e reserve.

Amasse a anchova até formar uma pasta e reserve.

Polvilhe com a farinha as tiras de carne, envolvendo-as bem.

Em uma frigideira, doure o alho no azeite.

Junte a carne, deixe dourar também e acrescente o brócolis e a cenoura.

Mexa delicadamente.

Junte a anchova amassada e o vinho e ferva por 1 minuto.

Tempere com o sal e a pimenta.

Cozinhe adicionando a água quente aos poucos até a carne ficar macia.

Se necessário, adicione mais água quente.