Lagarto ao leite

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Carne

  • Calorias: 518
  • Categoria: Carne
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 4
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Prato principal

Ingredientes:

. 1 litro de leite desnatado
. 1 colher (sopa) de mostarda
. 1 kg de lagarto sem a capa de gordura
. 1 ramo de tomilho fresco

Modo de preparo:

Aqueça o forno em temperatura média. Em uma panela, aqueça o leite sem ferver. Reserve. Espalhe a mostarda sobre a carne e distribua as folhas de tomilho. Ponha a carne em uma assadeira e regue-a com o leite. Leve ao forno médio por 45 minutos, virando a carne várias vezes para que asse por igual. Corte em fatias e sirva em seguida com o molho que se formou na assadeira.