Assine CLAUDIA por R$2,00/semana
Continua após publicidade

Lombo com molho de maçã e figo

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Carne

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 20 jan 2020, 23h57 - Publicado em 7 Maio 2010, 09h45
  • Calorias: 186 por porção
  • Categoria: Carne
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 5 porções
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Prato principal

Ingredientes:

· 400 g de lombo de porco
· 1/2 xícara (chá) de suco de maçã
· 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
· 2 ramos de tomilho fresco
· 1 lata de figo em calda
· 2 colheres (sopa) de azeite
· Sal e pimenta-do-reino a gosto
 

Modo de preparo:

Retire a gordura aparente do lombo e fatie em cinco bifes. Em uma tigela pequena, junte o suco de maçã, o açúcar mascavo, o tomilho, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e distribua sobre os bifes. Deixe marinar por 30 minutos. Retire a carne, transfira-a para um refratário e cubra com papel-alumínio. Reserve o tempero. Leve a assadeira ao forno médio por 30 minutos. Retire o papel-alu mínio e deixe até a carne dourar. Reserve. Escorra o excesso de calda do figo e reserve. Numa panela média, aqueça o azeite por cinco minutos e refogue os figos. Junte o tempero reservado e cozinhe até engrossar. Distribua sobre o lombo e sirva em seguida.

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Moda, beleza, autoconhecimento, mais de 11 mil receitas testadas e aprovadas, previsões diárias, semanais e mensais de astrologia!

Receba mensalmente Claudia impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições
digitais e acervos nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.

a partir de R$ 12,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.