Lula recheada

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Peixe ou fruto do mar

  • Categoria: Peixe ou fruto do mar
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 1 porção
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Entrada

Ingredientes

· lula inteira (tamanho médio – 300g)
· 1 fatia de pão preto
· 50g de alho poro
· 50g de tentáculos de lula
· 25ml de azeite
· 40 ml de vinho branco
· Sal a gosto

Modo de preparo

Recheio
Em uma panela aquecer o azeite e encorpar o tentáculo da lula, assim que cozido, declacear com o vinho branco e acrescentar o alho-poró. Quando o refogado estiver quase seco misturar o pão preto picado e acertar o gosto do sal.

Lula

Rechear a lula até completar a metade, fechar com um palito de dente, passar a lula no azeite e sal, brelhar e depois finalizar no forno 300 °C.

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